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开进口食品专卖店不好赚的钱
发布单位:申博 发布时间:2019-03-07 02:10 浏览
 

  不错,进口食品上写满外国语言,而且包装精美、口感又好,它们不仅引出了孩子和青年人的口水,更让我们这此找不到项目的创业者蠢蠢欲动。而进口食品连锁加盟店越来越让我们充满期待。

  但是,随着各地进口食品加盟店关门和进口食品质量问题的陆续出现,头脑发热的投资者也许应该更冷静地分析其中的经营和管理风险。

  先看一条来自北京晚报的新闻摘录:进口食品的安全性再次受到挑战。国家质检总局昨天通报今年1、2月份进境不合格食品黑名单,共有593批次的不合格洋货上榜。其中,美国宝洁公司的“品客”薯片再次被检出使用了国内禁用的添加剂溴酸钾。相关专家因此提醒消费者,不要过分迷信进口食品。

  中国入世以来关税一降再降,人民币汇率一升再升,利好的集中使进口食品的平均利润高达40%~50%。无怪乎有进口食品企业高调打出“进口食品、大发洋财”的响亮口号来广招加盟商。

  这样一片淘金“蓝海”,还很原生态。没有集中度高的品牌和充分透明的市场竞争。尽管国内已经有“千之汇”、“百比佳”、“藏宝藏”、“常春藤”等在区域市场建立起一定影响力的连锁品牌,但因为门店较少、分布局限,至今中国内地也没有一家真正形成规模的进口食品专卖品牌企业。

  进口食品加盟的门槛很低。开间10多平方米的小店仅需10来万元,非常迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求。

  据了解,目前国内的进口食品连锁店大多为加盟店,主要来自香港、广东、湖南等地的食品贸易公司。各加盟商对加盟者的资金要求并不高。某家进口食品加盟配置费的最低门槛仅仅需要三万元,还会附送两万元的产品。最高的配置费也仅仅十七万元。广告中还特别说明,“配置费已包括开业所需的全套物品,只需将配置物品布置到店就可开业经营”。

  进口休闲食品店一般都需要把店开在热闹地段的临街铺面,店面租金相当高。一家进口食品店店主给记者算了一笔账:他15平方米的小店,一天的租金就超过200元,每天的营业额要500元才能不亏本,这还不包括税费、人工和其他开支。

  高额的房租冲抵了进口休闲食品的利润率,加盟店销售业绩稍微不好就难以为继。

  日前,广东出入境检验检疫机构日前在日本进口的日式酱油、芥末酱中检测出了甲苯和乙酸乙酯,相关产品

  已被下架。早前也曾有过未经许可的贸易公司私自进口的可口可乐、品客薯片等登上国家质检总局黑名单。进口食品的质量监管问题长期难以解决。

  《进口食品现状分析报告》显示,成为成功连锁加盟店母体的标准是:自有店铺超过十间以上,并且整体达到赢利标准,且净利率高于销售收入的10%为获利底线,自有店铺的知名度已经得到所在地的高度认知。

  然而,国内许多连锁加盟的母体在并未达标,甚至没有母体店的基础上盲目拓展加盟连锁店,以赚取加盟金。加盟店的成功率低于20%,80%的加盟店都处于亏损乃至倒闭的边缘。

  加盟进口食品专卖店,市场需求比较旺盛,投资也不高,确实是一个可行的生意。只是在操作过程中,需要慎重选择加盟商。实地考察总部的产品、设备以及有无具体而持续的加盟指导,调查了解其自有店和加盟店的经营状况,再做决定。

  本周内,专营进口食品的常青藤管家桥店将关门,记者采访中了解到,在南京已拥有9家连锁店的常青藤,将新街口黄金地段的店关掉,竟是因为进口食品的毛利有限,可房租成本太高,进而难以维系。

  常青藤食品店殷总告诉记者,南京的进口食品销售,主要在高档商场,如金鹰百货、东方商场等,超市、大卖场,还有一些进口食品专卖店。像常青藤食品连锁店,进货渠道稳定,有专门的进口食品经销商提供食品,所有食品都有进口报关单和检疫证,加上如今老百姓对食品的卫生安全很关注,工商部门的检查也很严厉,加上这些年的口碑,常青藤在南京的信誉度还是不错的,但尴尬的是,因为进口食品的利润所限,管家桥店不得已将关门。他具体介绍到,管家桥店有300平方米,一年的房子租金为90多万,单房租的日成本就达2000多元,一年来亏了五六十万元。他表示,其实进口食品的毛利只在30%左右,拿一盒售价为19元的雪吻巧克力来说,进价为12.78元,毛利为32%,再算上房租、水电及人员开支,肯定在30%以下。

  业内人士告诉记者,因食品加盟店的门槛较低,深受不少创业者的青睐,但需要提醒的是,食品店的连锁加盟要慎重,即使常青藤这样的经营成功的连锁食品店,也有因为租金过高而关闭某一个门店的情况出现,更别提那些没有经验的初次加盟者了。该人士建议,加盟者欲加盟一食品连锁店时,应多收集一些有关该公司的资料,仔细查看该公司是否有正规的商标登记、营业执照等。另外,加盟者还应实地考察一些加盟店的经营状况,对一些门店少、缺少管理和培训系统的特许品牌要提高警惕。



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