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网红咸蛋黄鱼皮进驻711国风品牌味BACK引领“薯片”未来
发布单位:M88 发布时间:2019-06-04 02:46 浏览
 

  北上广深的便利店一直是网红零食聚集地。自带酱料的乐事薯片、椰子冻、双蛋黄冰淇淋等零食一经推出,就会引发不少美食博主以及众多年轻人的测评安利。近日,国风零食品牌味BACK咸蛋黄鱼皮入驻711便利店,在线下引发年轻人一波哄抢。

  记者走访南京几家711便利店发现,货架上除了热卖的咸蛋黄鱼皮,藤椒口味的香脆鱼皮人气也是高涨,一眼望去,包装十分吸人眼球。据店内工作人员介绍,新上架的这2款鱼皮零食,每天销量都排在店里面的top6,有时候补货都来不及。和店内的膨化薯片相比,不少年轻人都偏向选择这2款新出的“鱼皮薯片”进行尝鲜。

  香脆鱼皮作为风靡香港的街头小吃,由国风零食品牌味BACK在国内首发推出后,在吃货界引起了“鱼皮旋风”。上线仅一个月,咸蛋黄鱼皮便在淘宝天猫上做到类目第一,高峰时出货量高达10000+袋。一经推出,牢牢抓住爱尝鲜的年轻人胃口,迅速成为下厨房、小红书的爆款零食。除此之外,味BACK港式咸蛋黄鱼皮还得到了包括光小强吃饭啦、小猪猪特能吃、牛奶少女等美食博主的自来水安利,可见这波“鱼皮旋风”的确来得猛烈。

  由香港工厂监制,这款咸蛋黄鱼皮采用了完整的大块鲜巴沙鱼皮,在腌制的过程中运用白胡椒去腥提香,淀粉裹浆后恒温油炸。复炸两次,使用离心脱油技术,减少油腻感。与普通油炸型薯片不同的是,这款鱼皮零食会更加香脆,油腻感相对减少,调味比较均匀,不会抢掉鱼皮原本的鲜味,据相关资料介绍,4条巴沙鱼才能有1袋香脆鱼皮。

  由咸蛋黄鱼皮的大热,味BACK还陆续推出了蜀地藤椒味、海岛薄盐和限定的樱花牛乳等多元口味的鱼皮,赢得了不少爱尝鲜年轻人的捧场支持。在国民种草机小红书上,记者发现味BACK这款鱼皮的种草笔记高达上千篇,凭借着优秀的出品和多元化的口味,味BACK的这款香脆鱼皮成了许多美食爱好者心中的“必BUY零食”。

  作为一个优秀的国货零食创新品牌,味BACK深受年轻消费者的喜爱,上线一年粉丝数破百万,被不少粉丝亲切地称呼为“国产零食之光”。首款网红大团圆月饼创下30天热卖500万的好成绩,旗下潮汕空心山楂等产品更是被林允、吴克群为代表的当红明星强烈推荐。自创立以来,味BACK始终秉承“让美好的味道回归”的初心,致力于给消费者带来各种高性价比的零食。

  近期,味BACK活跃于各大行业内知名的食品峰会论坛,接受大会颁奖的认可。相信在不久的将来,味BACK将逐步成为国内最具影响力的国风零食创新品牌,成为更受社会感知的“国产零食之光”。



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