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休闲零食市场大变革良品铺子、百草味、三只松鼠谁将胜出
发布单位:M88 发布时间:2019-03-10 15:29 浏览
 

  零食在我们的日常生活当中几乎是最常见的小食品。在看电视的时候喜欢嗑瓜子,在和朋友聊天的时候喜欢拨个花生或者坚果,在逢节送礼的时候,带上一些休闲零食,更能够和大家一起分享以增添节日气氛。

  在中国的休闲零食市场上,有三大主流品牌在互相争夺,目前也都相继推出了独特的品牌定位,尤其是在今年年底,良品铺子和百草味均有了大动作。

  随着我国国民经济的持续稳步增长,城镇居民收入和可支配收入表现出良好的增长态势,这都为我国的休闲零食食品提供了广阔的市场空间。根据统计,中国的休闲食品市场规模,从2012年的3625亿元增长至2017年的4849亿元,年均复合增长率达到6%。中商产业研究院统计2018年全年中国休闲零食市场规模超过5000亿元,在2019年市场规模有望达到5439亿元。

  目前在中国的市场上有三大主流休闲食品品牌:良品铺子、三只松鼠和百草味在中国市场上呈现出三足鼎立之势。

  目前中国的零食行业处于市场集中度低的发展状况,即使良品铺子2018年的行业中排名靠前,但是在市场上所占的份额并不算太高。但是目前中国的零食行业较多,都处于中端市场,在高端市场目前还没有一个全国知名的,具有高竞争力的高端零食品牌。而良品铺子在2018年我上半年就完成了2017年全年的销售量。在此基础之上,良品铺子发动了升级高端品牌战略,在中国高端零食市场上独树一帜。无论是从产品的包装上,良品铺子的新logo上以及产品的深度加工和严格把控上,均能够体现出良品铺子升级高端的决心和实力。

  在良品铺子作出如此重大的战略调整之后,百草味随后也进行了品牌战略调整,力求将自己塑造成为国民零食大品牌,聚焦“国民性”。

  休闲零食是中国人茶几文化的一个典型消费范畴,尤其在春节期间,更具有代表性。百草味以此作为出发点,聚焦国民性质,已经连续六年推出“年的味道”系列年货礼盒,再现中国春节经典场景,引发品牌与消费者之间的情感共鸣。

  在品牌形象塑造方面,大家为选择了极具国民性代表的偶像易烊千玺,作为品牌新的形象代言人。根据用户调查显示,百草味90%以上的用户均为19到35岁的女性,其中淘宝平台购买零食的人群主要集中在19到29岁,而易烊千玺本身的粉丝画像和百草味的用户契合度非常高,于是选择了易烊千玺作为品牌的形象代言人。

  目前良品铺子和百草味均有大动作,但是三只松鼠迟迟没有新动作。尤其是在是否会聘请新代言人方面,三只松鼠明确表示不会聘请代言人,这是企业内部的规则。



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