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方便面到底会不会致癌?帮你来揭开真相
发布单位:申博 发布时间:2019-04-30 14:59 浏览
 

  方便面是日常生活中最常见的一种快餐,因为非常方便食用而得名,只需要食用开水冲泡即可食用,所以很多人便用它来代替正餐。但是,坊间流传着许多关于方便面的传言,有人说方便面会致癌?这是真的吗?

  要讨论方便面会不会致癌,先来看看方便面里面的组成成分,方便面里面含有的是大麦粉、小麦粉,包括调料油中的风干蔬菜,干粉和油包。面饼由大麦粉、小麦粉制作,自然不会有什么健康危害,植物油也是厨房中常用的,都是多多做饭少不了的食材,这些都不可能使人致癌。

  多酚是蔬菜类中独有的一种化合物,是一种具有促进健康的作用的化合物。多酚具有抗氧化功能,可以抑制血液中的坏胆固醇,预防心血管病。可见多酚是百利而无一害的,虽然在风干蔬菜中虽然会损失一些,但是也没什么对人造成伤害的物质产生。

  其实,曾经有人做了一个关于方便面和手工面的对比试验,发现手工面在32小时内可以完全消化,而方便面仍然还有残余,尚未完全消化。这样就被人们误解为方便面不好消化,有害健康。所以,方便面根本不会使人致癌,从营养的角度来讲,最多算非绿色食品。在平时不能把方便面做为主食吃,不能过量吃方便面,以免出现营养不良和肥胖等症状而影响身体健康。偶尔吃一两次方便面是没有问题,如果能自行搭配鸡蛋、蔬菜水果,牛奶等,那就更好了。



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