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三只松鼠上市网红零食还能红多久
发布单位:申博 发布时间:2019-07-25 12:57 浏览
 

  正式在深交所挂牌上市,发行价14.68元。截止当日收盘,上涨44.01%,市值84.77亿元。由此,

  过去三年,三只松鼠分别实现营业收入44.23亿元、55.54亿元和70.01亿元,净利润2.37亿元、3.02亿元和3.04亿元。另一家同类企业——良品铺子招股书显示,其2015年、2016年、2017年、2018年上半年营收分别为31.49亿元、42.89亿元、54.24亿元和30.35亿元。

  如此增长速度令众多行业难以望其项背,也会让人情不自禁感叹:零食行业果线万亿红海市场

  不知从什么时候开始,休闲零食似乎成为刚需。此前,#国人一年吃掉2万亿元零食的热搜#荣登微博热搜榜。一款麻花零食不到一周就可以卖出15吨、一款酥饼糕点能够卖出10769个……这些都是实实在在的例证。

  。商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示, 2006~2016年的10年期间,零食行业总产值从4240.36亿元增长至22156.4亿元,增长幅度达422.51%。目前,国内零食行业年总产值已达到22156.4亿元,该数值已超过全国一半省(市)的全省GDP。

  但这看似形势大好的零食市场,却也早在用户消费习惯改变的档口,暗流涌动,依旧存在诸多不确定因素。

  一日三餐之余,解馋、补充能量、打发无聊的那些便宜而不起眼的罐罐袋袋汇聚成万亿级大项目,实则和国人的消费普涨息息相关。

  据统计:2013年到2018年前三季度,在超过一半的时间范围内,包括粮油、食品、饮料、烟酒在内的“大食品类”社会消费品零售总额增速都高于全部类别的平均增速。这从侧面反映出我国居民的消费结构变化是有所侧重的。消费者对于食品的需求不再是吃饱,要吃好,吃出健康。对生活品质的关注更加强烈,不仅要吃好正餐,零食、饮料等休闲食品也成为生活的一部分,需求也更多元。

  当然,这也跟现代生活方式和生活节奏的转变相关。社会日益个人化,单身群体比例增长,双职家庭日益繁忙,使得就餐单元缩小,

  天猫零食品类的负责人秋玥曾表示:“饼干和糕点在正餐零食化的趋势里,人们工作越来越忙,代餐需求提升,这跟外卖在中国受欢迎是同样的道理。反映在销量上,手撕面包等受到消费者的喜欢。”

  。秋玥说:“旺旺去年出了一款跟脸一样大的大雪饼,带来很强的传播性。这样的零食就属于网红产品。糕点类的网红零食很突出,比如半熟芝士,过去可能没有想到过它是什么样的产品,可去年到今年它在年轻人里很受欢迎。”

  在网络世界里,每一款网红零食都具有唯一性:适合亚健康加班族的“解压饼干”、专属母胎单身人士的“单身狗粮”、喂养朋克养生人士的“佛系花茶“……它们看似服务于一部分小众群体,实际上却契合当代所有社会人的生活方式。

  零食一旦打上“网红”标签,便能自带流量,拉高销量。在淘宝上,一款名为“整箱猪饲料女生网红小吃”售价为69.9元,月销量达到10万以上,光是评论就达到69117条;三养火鸡面5袋组合售价24.9元,月销量15万以上,累积评价419463个......

  敲钟上市的三只松鼠、走向高端的良品铺子、潮流前卫的卫龙、仿佛广告公司的旺旺……这些零食界的龙头大佬,毫无疑问,盛产“网红零食”(及网红周边)。

  ,成立于2012年的它自互联网起家便打造萌文化。2016年,深耕线上的三只松鼠开始布局线下投食店。无论线上还是线下,三只松鼠一直注重打造以“坚果”为首的网红零食,并配合以IP人格化形象促进产品销售,增强粉丝黏性,从而进一步扩大品牌影响力,辅助销售转化。

  每个网红零食的终极目标无非是想让自己更红。三只松鼠也不例外。参与影视剧植入,是它最喜欢做的事。

  据不完全统计,2016年,三只松鼠一度“霸占”了一线卫视和视频网站,在《欢乐颂》、《小丈夫》、《柠檬初上》、《好先生》、《小别离》、《微微一笑很倾城》,甚至热门韩剧《W两个世界》、《太阳的后裔》都有三只松鼠的广告植入。最终,依靠个性化营销及服务的三只松鼠,一度变身零食界网红的“扛把子”,双十一天猫食品品类“七连冠”,仅双十一24小时的销售额占到全年销售额的近10%。

  在抖音平台上,一个名为“风华绝代的石榴姐”的女吃播,她的作品基本上都是以网红零食试吃为主。其中网红零食麻辣、黑暗料理、冰淇淋等系列,平均点击量在10万左右。

  但另一方面,大众担心的企业食品安全问题却并没有因为网红零食的出现而消减。

  回看三只松鼠,因靠“贴牌”做“品牌”的模式,缺乏对产品质量的把控能力,故频繁曝出的食品安全问题。而此等食品安全问题一直伴随着它的上市之路,使其饱受诟病,曾两次上市皆失利。第一次是2015年年底,三只松鼠在安徽证监局披露上市辅导进程。后于2017年3月29日递交招股说明书,向A股进军;同年10月20日,审核状态变更为“终止审查”,解释是“签字律师辞职”。

  第二次是2017年10月月底,三只松鼠招股说明书更新,申请IPO状态恢复到正常审核,且在2017年12月13日上会;同年12月12日,证监会公告三只松鼠首发事宜“尚有相关事项需要进一步核查”,随之三只松鼠主动取消了这次IPO审查。解释是“三只松鼠拒绝自媒体的威胁性质合作”。

  不仅是三只松鼠,还有良品铺子、百草味、来伊份……总之,对于市场上多数“只卖不产”的零食经营者们来说,无论是出于成本考虑还是监管不到位,贴牌营销总会让其被迫承担由产品质量安全等带来的风险问题。

  。网红零食作为食品,变得再红,最终还是要回归到食品本身。能获得暂时的流量关注,但价高不符,不好吃甚至不健康的食品很快就会被淘汰,那些已过气的网红食品都验证着这个道理。

  我们无法判断三只松鼠在上市之后会如何把控自己的产品质检,但可以肯定,当良币驱逐劣币的时候,零食企业得以健康、有序地发展,自然盈利的空间会上升,国际品牌化进程也就自然地会加快。虽然这可能没有走网红之路来的快,但也绝不会有“过气”的一天。



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