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从连年亏损到销售额5倍增长传统食品批发商如何扭亏为盈?
发布单位:申博 发布时间:2019-09-18 17:42 浏览
 

  近年来,食品行业颓势难掩,但大多数食品批发商依旧沿袭传统的经营观念和方式,依靠生产企业提供产品和资源支持甚至是业务指导,进行着机械性的销售网络建设、渠道推广和消费者培育等常规性的经营工作,习惯性地、被动地受惠和受制于行业大势。

  食品行业的快速发展直接导致市场竞争的激烈性和复杂性剧增,而消费升级引发的消费理念日趋变化和需求多元化,对市场运作的差异化、精准化以及服务的专业化等要求越来越高。而大多数传统批发商不具备上述能力要求,更多的是依赖上游厂家,被动的等待和接受其产品和市场运作支持。

  另一方面,批发商人力、配送、拓展市场的成本都在不断攀升,靠人力发展业务的传统生意模式已经无法满足当前市场发展的需求,只有与时俱进适应时代潮流才能让企业立于不败之地。邯郸马头食品就是众多传统企业中的一个缩影,看它是如何在时代的困境中寻求突破?

  邯郸马头食品已经经营了十多年,是一家专门给乡镇超市配送食品的企业,有900多种商品品类,没有门店只有仓库,有200多家下游客户,客户的下单周期一般是5天。

  店铺的经营一直以来都是以车销为主,部分老客户通过电话、微信下单或者直接开车到仓库提货。由于人力成本的不断上升,以车销为主的售卖方式已经无法进行下去。前年马头食品雇了7个业务员进行车销,最后去除掉各项成本,一年下来赔了十几万。去年花同样的钱才雇到5人进行车销,而利润也是有减无增,又白忙活一年。今年老板不打算再招业务员,只剩下一家三人来做业务。

  使用好生意后,店铺不再雇业务员,老板父子二人车销的时候进行手机旺铺的推广。老板在手机旺铺上架商品后,把旺铺商品通过微信、QQ分享给客户,客户就可以随时随地在手机上自主下单,非常方便快捷。推广好生意一个月后,200多家老客户便有七八十家使用手机旺铺下单,每天来自手机旺铺的订单有20多个。

  虽然店铺业务员少了但是销量没有少,旺铺下单持续上涨,在人力成本减少的情况下,店铺利润转亏为盈增长了20%。

  以前无论是车销,还是客户通过微信、电话下单,客户每次要的商品品类和数量都不多。业务员车销时往往是依靠经验,判断不同路线的客户想要什么商品,所以车销时客户要的货不一定都带着,客户只能看到车上有什么就要什么,一般商品销量都不高,而且这也导致业务员送货频率高,但销量却不大。

  现在,老板引导客户使用手机旺铺下单,商品图片、价格、种类在旺铺上清晰展示,客户下单的商品种类从以前的几个增长到现在几十个。使用好生意一个月后,店铺商品销售量和金额都实现了5倍增长。同时,客户通过手机旺铺随时下单,老板送货时可以把一个路线上的客户订单整合在一起配送,大大提高了配送效率。

  马头食品以前的进货模式都是凭感觉,对于商品的种类、进货量都没有明确的标准。使用好生意后,老板通过对客户交易、浏览、收藏记录等数据进行综合分析,可以分析出哪些商品受欢迎、销售量高、销货速度快,下次进货时就可以明确进货的商品种类、数量、周期,不仅减少了库存资金占用,还大大降低了库存积压导致的产品过期等不必要的损耗。

  老板通过手机旺铺让客户自主下单、提高商品曝光度、优化库存结构,实现利润持续上涨。好生意帮助传统批发企业实现了快速扭亏为盈!

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